【一人暮らしの方は要チェック】自炊は節約にならない？

こんにちは、夢頭（ユメガシラ）です。

一人暮らしをしていると、「節約のために自炊しよう！」と決意することもあるかと思います。

かくいう私も、過去に何度かありました。
具体的には、「HUNTER×HUNTER」の連載復活のデマ情報が流れるのと同じくらいの頻度でありました（←多いのか少ないのか、よくわからん…）。

確かに「自炊こそ節約術の基本」とよく言われますし、節約で最初に思いつくのは自炊かもしれません。

しかしながら、一度考えてみてください。
本当に自炊は節約になるのでしょうか？

かくいう私も、最近はほとんど自炊をしなくなりました。

というのも、「自炊は大して節約にならないし、それ以上にデメリットの方が大きい」と考えるようになったからです。

今回はこの点について、自炊と外食のそれぞれのデメリットを挙げながら、書いていきたいと思います。

自炊のデメリット

では、私なりに考える自炊のデメリットを挙げていきたいと思います。

具体的には、以下の4つです。

①手間（時間）がかかる

確かに自炊は食費の節約になるかもしれませんが、そのぶん手間（時間）がかかります。

料理好きな方ならいいかもしれませんが、大して好きでもない方にとっては、これは大きなデメリットになるでしょう。

例えば、残業で深夜の帰宅になった日に、あなたはそこから自炊をする気になれるでしょうか？
そんな日は外食やお弁当で済ませたくなるのが、人情かと思います。

確かに自炊で食費は削減できますが、時間が奪われている点も忘れてはいけません。

②後片付けが面倒くさい

昔、私の母親がこんな名言を残していました。

「後片付けまでが料理だ」

と。

「家に帰るまでが遠足」の丸パクリですが、なかなかに名言だと思いませんか？

料理をしている時はこれから食べる期待で満ちているため、それほど苦にならないかもしれませんが、いざ食べ終わると一気にやる気が失せます。

しかも満腹になると眠くなることが多いため、さらに後片付けが億劫になります。

一方、外食であれば後片付けは一切不要ですし、お弁当であれば容器を捨てるだけで済みます。

自炊することで、「後片付け」という作業が生まれているのも事実です。

③食材等の買い出しが大変である

当然ですが、自炊をするためには食材等の買い出しを行わなければなりません。
実はこれが結構、大変です。

お金の節約のための自炊ですから、食材も安いものを買う必要があります。

そのため、数件のスーパーをチェックして、「どの食材がどのスーパーで安いのか？」、「特売日はいつか？」、「ポイントの●倍デーはいつか？」などを常に気にしなくてはなりません。

休日などに運動も兼ねて、いくつものスーパーをはしごするのもいいかとは思いますが、果たして労力に見合った節約になっているでしょうか？

自炊には、「食材等の買い出し」という労力も必要になるという事実も忘れてはいけません。

④本当に栄養バランスが取れているのか怪しい

「外食は栄養が偏る」とよく言われますが、果たして自炊したからといって、それが解決するかどうかは怪しいところです。

きちんと栄養バランスも考慮して献立を立てているのならいいですが、果たしてそこまで徹底できているでしょうか？

結局は食材の安さや調理の手間、今食べたいものの欲求が優先されてしまい、あまり栄養バランスが考慮されていないことの方が多いのではないでしょうか？

これでは自炊したからといって、栄養バランスが取れているのか怪しいものです。

外食のデメリット

一方、外食にもデメリットはあります。

続いて、私なりに考え外食のデメリットを挙げていきたいと思います。

具体的には、以下の2つです。

①お金がかかる

当然ながら、外食の方がお金がかかるのが一般的です。

最近は激安セットやワンコイン定食などが流行っていますが、正直それだけで満足できることって少なくないでしょうか？

結局はトッピングや追加注文をしてしまい、1回あたり千円近くまでかかってしまうことが多いように感じます（←あくまで個人的な感覚ですが…）。

このように、何だかんだで外食の方が食費が高くつくのは間違いないでしょう。

②栄養バランスが偏りやすい

自炊でも栄養バランスが取れているのか怪しいと書きましたが、それでも外食の方が偏る可能性が高いと言えるでしょう。

もちろん栄養バランスを考えた健康志向のお店もありますが、せっかく高いお金を払って外食するのだから、自分の食べたいものを優先させてしまうのが人情です。

外食の方が食べたいものの誘惑が強く、結果として栄養バランスが偏りやすいのも事実でしょう。

まとめ：自己管理を徹底しなければ、栄養バランスは偏る

最後にざっくりとまとめておくと…、

こんな感じでしょうか？

よって、最終的にはどちらを優先させるかだと思います。

料理や節約が好きで、そのための時間や労力があまり苦にならないのであれば、自炊を優先させた方がいいでしょう。

一方、外食で削減できる時間で副業などをして収入を増やす方が、食費の削減よりも効果的と考えているのであれば、外食を優先させた方がいいでしょう。

最大の注意点は、自炊か外食のどちらを優先させるにしても、自己管理を徹底しなければ、栄養バランスは偏るということでしょう。

確かに、時間やお金は貴重な資源です。
しかしながら、健康もそれと同等かそれ以上の資源であることも事実です。

何だか年寄りじみた感じになってしまいましたが、健康あっての物種だと思います。
年齢を重ねていくと、本当にそれを痛感させられますので…。

何を重視するかは人それぞれですが、根底に健康が不可欠であるということを忘れてはいけないでしょう。

以上、またお会いしましょう。